京王線の桜上水駅から少し歩いた甲州街道沿いにある「栄龍」は、老舗の町中華なんだけれど、カレーライスが美味しいんだと聞いて入店してみた。でもメニューを眺めている間に、この店の中華そばも試してみたくなった。食べ切れるのかとか、後先のことは考えていない。美味け ...
カテゴリ:中華・和風カレー
🍛「和魂印才たんどーる」
午前中のWEB会議が長引いてランチタイムに食い込んだ。おつかれさまでしたと挨拶を済ませた途端にVelo-Starに跨った。3分で「たんどーる」の前に到着した。カウンター席が一つだけ空いていた。本日のカレーは、①鶏ひき肉とナンコツのキーマカレー ②豚ひき肉とレンコンのキ ...
🍛 四川風カレー
爽やかな朝ではある。でも僕は昨夜の宴会で食べさせられた四川(風?)料理でお尻が痛い。昨日の料理の中でどれが一番辛っかただろうと想い出していたら、ふと、四川料理とカレーの違いって、カレーのあの色を創る”ターメリック”が入っているかいないかだけで、とても似た ...
日本のカレー発祥店
日本におけるカレーの発祥店は、銀座「風月堂」と言われる。本格インドカレーの発祥店は、新宿の「中村屋」で間違いない。では問題。カレーうどんの発祥店と、カツカレーの発祥店は?カレーうどんの発祥店は早稲田 馬場下の「三朝庵」。この店は今もあるし、蕎麦屋のカレーと ...
🍛 TO DO LIST
もっとゆったり構えていればいいのだけれど、いい歳になっても週末にしたいことがたくさんあって困っている。週末の時間はあっと言う間に過ぎて行く。僕は決めたことは必ず実行するタイプなので、時間が作れず手付かずになると、TO DO LISTの項目が増えて行く。築地の「井上 ...