9年振りに「山麓園」に来た。

前回は海外の取引先を引き連れて来たので、食べた気がしなかった。今回はかみさんと二人だ。炭火焼きの料理をゆっくりと味わっている。僕らの回りは、日本人半分の外国人半分、海外ではかなり有名な店だ。

出て来る料理の質の割に、ここの店は値段が安い。おそらく自分で調理するからだろう。でもすべての食材の焼き加減は異なる。僕らはそれぞれの食材の焼き加減を心得ているが、外国人には無理なミッションだと思う。


















すべての食材は新鮮だ。岩魚も焼く寸前まで動いている。一つだけ申し送りをするとすれば、ここのほうとうは昔から美味くない。